Japanse groene thee: Tamaryokucha
Tamaryokucha? Nog nooit van gehoord? Niet zo gek. Tamaryokucha is van de verschillende soorten Japanse groene thee, een die minder bekend is. Het omvat ook maar slechts 3% van alle Japanse theeprod...
Tamaryokucha? Nog nooit van gehoord? Niet zo gek. Tamaryokucha is van de verschillende soorten Japanse groene thee, een die minder bekend is. Het omvat ook maar slechts 3% van alle Japanse theeprod...
De meeste thee die in Japan wordt verbouwd, is groene thee. Echter, zelfs groene thee is er in veel verschillende soorten. De meest populaire type groene thee is bijvoorbeeld sencha, maar dit is zeker...
Japan staat over de hele wereld bekend om zijn thee. Een heerlijke infusie, zowel warm als koud te drinken die met zeer veel zorg is bereid. Een traditie in Japan die meer dan 1000 jaar teruggaat. ...
Gyokuro is een beroemde Japanse thee, maar misschien ook wel de thee die het meest gehuld is in nevelen. Deze groene thee staat ook bekend als Emperor´s Tea. Dat gyokuro thee nog altijd zeer pop...
Het leven is te kort om slechte thee te drinken. Kunnen we niet vaak genoeg zeggen. Voor ons is thee drinken echt een ontdekkingsreis. Smaaktonen, aroma's, herkomst, soorten. Dat is wat thee drink...
Thee is diep geworteld in de Japanse manier van leven, en als gevolg daarvan worden veel woorden en uitdrukkingen in de omgang met thee gebruikt. In het bijzonder voor liefhebbers die de Japanse theec...
Het antwoord op deze vraag zou eenvoudig moeten zijn. Alle thee is afkomstig van de plant Camellia sinensis. Het is geen graan. Dus … Thee bevat geen gluten. Simpel zou je zeggen. Voor...
Thee zetten we van gedroogde bladeren van de Camellia sinensis. En om maar meteen met de deur in huis te vallen: theebladeren bevatten cafeïne. Zo bevatten ongedroogde, net geplukte jonge thee...
Laten we maar met de deur in huis vallen, rooibos is gezond. Hartstikke gezond. Goed voor zowel lichaam als geest. Anders dan bij een aantal andere kruiden is rooibos ook nog eens zeer toegankelijk...
Een blend is niets meer dan een mengeling van verschillende soorten thee, al dan niet op smaak gebracht met aroma. Alhoewel, wanneer er aroma’s zijn gebruikt praten we eigenlijk over g...