How to: Spoelen van thee (Gongfu)
Bij het spoelen van thee giet je een kleine hoeveelheid heet water over de losse thee waarna je het aftreksel meteen weggooit. Je schenkt dan snel het water in en gooit het meteen weer weg. De reden o...
Bij het spoelen van thee giet je een kleine hoeveelheid heet water over de losse thee waarna je het aftreksel meteen weggooit. Je schenkt dan snel het water in en gooit het meteen weer weg. De reden o...
Stel zelf jouw eigen thee samen. Thee maken naar jouw creativiteit en persoonlijke smaak. Een unieke mogelijkheid om te oefenen met de eeuwenoude kunst van thee melangeren. Voor het zelf maken van the...
Nieuw tot thee? Thee wordt al duizenden jaren gedronken. En er wordt elk jaar meer thee gedronken dan welk dan ook. Thee is namelijk het op een na meest gedronken in de wereld, net na water. Waar...
'Wat vind je zo lekker aan koffie?' Op deze vraag kwamen weinig verrassende antwoorden. Omdat ze ‘van de smaak houden’. Sommigen omdat ze anders ‘niet wakker worden’. D...
Er zijn zoveel verschillende manieren om thee te zetten: met een (piramide theezakje, met een theemaker of theefilters voor losse thee. Je kunt echter ook helemaal niets gebruiken – Grandpa-styl...
Smaaktrends komen en gaan. Fluctuaties die je terug ziet in assortimentskeuzes. Zo merken we dat we elk jaar meer pure theeën in ons assortiment opnemen. Ondanks de toename in populariteit i...
Het bepalen van de kwaliteit van je pure losse thee is niet gemakkelijk. Naast een aantal gradaties is de kwaliteit van thee af te lezen als je al een bepaalde kennis over thee hebt opg...
“Er zit haast geen smaak aan”, “ik houd van thee met meer smaak” of “deze thee is gewoon niet lekker” zijn slechts een aantal voorbeelden van opmerkingen wanneer me...
Wanneer je eenmaal begonnen bent met het drinken van losse thee op een reguliere basis dan wil je vanzelfsprekend het juiste gereedschap hebben. Het is super gemakkelijk om bazurk – he...
Wat je obsessie ook is, er is altijd wel een bi-atch die het beter weet of roept dat je het enorm fout doet. Met thee is het niet zo gemakkelijk om van de leg te raken. Of het nu over het afwegen van ...