Ontbijt
Breakfast thee of Breakfast Tea wordt over de hele wereld genoten tijdens het ontbijt. Goede ontbijtthee helpt je wakker en weer fris te worden.
Lees meerBreakfast thee: ontbijtthee koop je bij evansnwatson.nl
Ontbijtthee past bij elk ontbijt. Bij ons koop je de ideale breakfast thee, afgestemd op je persoonlijke voorkeur zoals de zwaarte van de thee. Zo kan je een Engelse Breakfast thee of juist een Ierse ontbijtthee kopen. De reden waarom thee perfect bij het ontbijt past is de sterke dosis cafeïne die helpt om de hersenen en het lichaam wakker te worden en je zo de dag kan plukken. Carpe diem baby!
Breakfast thee voor bij het ontbijt
Breakfast thee wordt gebruikt om de type theemelange te beschrijven die vaak bestaat uit een full-body zwarte thee. De thee is bedoeld om te serveren bij een traditioneel hartig ontbijt, zoals een Engels ontbijt. Het is dan ook vaak een blend van zwaardere zwarte theeën zoals Assam, Ceylon, Keemun en Kenia. Door de eeuwen heen heeft het typische English Breakfast Tea zich als melange over de hele wereld verspreid.
Zo heeft elke zelf respecterend theedrinkend land zijn eigen variatie. Denk niet alleen aan de Engelse, Schotse of Ierse ontbijttheeën, by far de meest bekende, maar ook aan Franse breakfast thee of Russische ontbijtthee. Doordat Breakfast thee zonder melk wordt gedronken en er veel verschillende waterhardheden bestaan bestaan er ontzettend veel verschillende variëteiten. Wij hebben veel verschillende Breakfast theeën op voorraad.
Toegelicht: ontbijtthee
Terwijl Britse of Engelse, Schotse en Ierse ontbijtthee allemaal dezelfde oorsprong hebben en vergelijkbare melanges zijn, zijn er een aantal belangrijke verschillen. De typische ontbijtthee stamt uit de 18e eeuw in Engeland waar het verhaal met Anna van Groot-Brittannië begint. Het verhaal gaat dat ze het bier bij het ontbijt graag inruilde voor een kop thee. Het duurde niet lang voor haar gevolg dit nadeed en zo verspreide het nieuwe gebruik zich door het koninkrijk.
Ondanks dat Engelse ontbijtthee het meest bekend is, is de eerste echte ontbijtthee echter afkomstig uit Schotland. Hier werd een sterkere theemelange ontwikkeld dan de eerste versie van Queen Anna. De sterke melange paste beter bij het zware ontbijt en was ware bron van energie. Queen Victoria was hier zo kapot van dat de melange 1-op-1 werd gekopieerd en al gauw vermarkt werd als English Breakfast Tea.
In Schotland gingen ze weer terug naar de tekentafel waar ze een nog sterkere blend maakten, de befaamde Scottish Breakfast Tea. Waar English Breakfast tea een rijke, bold full-body zwarte thee is, is Scottish Breakfast Tea een nog vollere, smaakvollere zwarte theemelange. Een goede Schotse ontbijtthee is te herkennen aan de houttonen en zelfs rokerige smaak. Vergeten we er één? Bijna. Ierse ontbijtthee – de zogenaamde Irish Breakfast Tea – heeft net zoals de Schotse variant een sterke component zwarte Assam thee. Dit geeft Ierse Ontbijtthee een robuuste, moutachtige smaak. Sterker dan English Breakfast Tea maar niet zo sterk als Scottish Breakfast Tea.
Zo veel keuze ontbijtthee
Nog andere variëteiten? Ja zeker! Zo is er bijvoorbeeld nog de Welsh Breakfast Tea. De Welshe versie is gelijk aan de Ierse en Schotse een melange met Assam als belangrijke component. Hieraan is orthodoxe zwarte thee uit Kenia toegevoegd. De heldere en fruitige tonen van de Keniaanse zwarte thee gaan mooi samen met de moutachtige tonen van de Assam. Franse ontbijtthee staat los van de eerdere ontwikkelingen in het Britse koninkrijk. Aan de andere kan van het kanaal konden de Franse theehuizen niet achterblijven bij de populariteit van de ontbijttheëen en creëerden een zeer hoge kwaliteit blend van Chinese Keemun, Mao Feng met top kwaliteit Assam. In het theeminnende land wordt thee op vele moment van de dag genuttigd, waaronder het ontbijt. Een ontbijtthee kon ook hier niet achterblijven. Russian Breakfast Tea bestaat uit de betere zwarte thee uit Keemun en Kenia. Zeker de moeite waarde!