Yerba mate is een kruiden-‘thee’ die afkomstig is uit Zuid Amerika. Yerba Mate wordt in Brazilië aangeduid als Chimarrão. Chimarrão verwijst altijd naar warme mate.
Lees meer
Yerba Mate is een energierijke kruidenthee met een licht kruidige grasachtig karakter.
In een speciale oven geroosterde Yerba Maté; zoet en het aroma doet denken aan chocolade. Sterk aanbevolen! Goede koffie vervanger.
Braziliaanse Yerba mate melange met bosvruchtensmaak. Verleidelijk aroma, harmonieuze smaak en hoog cafeïne-gehalte.
Yerba mate melange met toevoeging van tropisch fruit. Sterke stimulans en geweldige smaak.
Een natuurlijke, uitgebalanceerde en verfrissende samenstelling van mate thee. Perfect te drinken als hete thee als ook koud.
Yerba Maté-thee met sinaasappelschil. Aromatisch en intens fruitig. Geeft een langdurig gevoel van verfrissing.
Frisheid van yerba mate gaat perfect samen met zoete, bittere en zure fruitige elementen.
Groene, luchtgedroogde mate thee met guarana, zonnebloem en gojibessen. Zeer energieke mix!
Yerba mate melange met sinaasappel-mandarijn-pompelmoessmaak.
Yerba mate melange met passievrucht-sinaasappelsmaak.
Groene yerba mate thee met rozenblaadjes en hibiscus. Sensuele compositie met geweldige smaak en verleidelijk aroma.
Pure yerba mate met gerookte, medium smaak. Zonder stokjes.
Yerba Mate wordt in Brazilië aangeduid als Chimarrão. Chimarrão verwijst altijd naar warme mate. Een leuk weetje, ondanks dat Uruguay grote hoeveelheden Yerba Mate consumeren, komt deze Chimarrão van Braziliaanse bodem. In Uruguay zelf ligt de productiefocus voornamelijk op andere gewassen.
Chimarrão uit Brazilië heeft een andere smaak als Yerba Mate uit bijvoorbeeld Argentinië, door de invloeden van het klimaat en de bodem op de plant. Voor Chimarrão geldt dat hoe groener de kleur van de bladeren is, hoe zoeter en zachter de smaak is. Veel Mate Chimarrão bevat geen stokjes en is zeer fijn gemalen Yerba Mate, waardoor de smaak extra intens is bij de eerste kop mate. Braziliaanse Yerba Mate is te vergelijken qua uiterlijk met Matcha. Yerba mate Chimarrao wordt vaak in de eerste week na het oogsten al goed verpakt, zodat de chlorofyl behouden wordt. En doordat Chimarrão jonger is dan de meeste geconsumeerde mate’s is de kleur vaak intens groen.
Yerba mate chimarrao heeft een romige, grasachtige smaak. Net als Yerba mate bevat mate chimarrao ook veel vitaminen en mineralen, denk hierbij onder andere aan vitamine A, vitamine B1, vitamine B2, vitamine C en vitamine E. Ook bevat mate chimarrao onder andere ijzer, magnesium en calcium. Daarnaast bevat mate chimarrao ook cafeïne, waardoor mate chimarrao oppeppend werkt. Mate chimarrao bevat meer cafeïne dan groene thee, maar iets minder dan koffie.
Yerba mate Chimarrão wordt heet gedronken. Net als alle Yerba Mate wordt Chimarrão traditioneel uit een kalebas gedronken met een Bombilla. Doordat de yerba mate chimarrao veelal uit poeder bestaat bestaat echter wel de kans dat de Bombilla verstopt, gebruik daarom een Bombilla met zeer kleine gaatjes voor het drinken van Chimarrão. Gelukkig kan Yerba mate Chimarrão ook bereidt worden met een theepot met filter of in de theekop met theefilter.
