Hoe zet ik koude groene thee?
IJsthee! Een fantastische versnapering. Het is grappig dat drank nummer 2 van de wereld alleen heet gedronken wordt. Begrijp me niet verkeerd, in veel gevallen drink ik het ook heet, bloedheet, maar a...
IJsthee! Een fantastische versnapering. Het is grappig dat drank nummer 2 van de wereld alleen heet gedronken wordt. Begrijp me niet verkeerd, in veel gevallen drink ik het ook heet, bloedheet, maar a...
Afgelopen weken steeg het kwik in Anloo naar 30 °C. Geen idee hoe dat elders ervaren wordt, maar hier is dat heet… bizar heet! Het is zo heet dat veel mensen alleen de schaduw opzoeken, spo...
Hoe zet je verse thee? Het toevoegen van warm water aan de losse theebladeren kan een precisiewerkje zijn. Het water te heet opdienen kan bijvoorbeeld de theebladeren verbranden, waardoor een bittere ...
In vervlogen tijden zei theemeester Lu Yu ooit dat het beste water voor het zetten van thee uit het centrum van een kolkend bergkreekje kwam. Gegeven het feit dat slechts weinig mensen toegang hebben ...
Theeproeven focust op het uiterlijk van het blad, de aroma voor en na het trekken, de kleur van het aftreksel en de smaak en kleur van de thee. Begin bij het begin: de theebladeren Thee smaakw...
Het bewaren van thee op elke willekeurige plek komt in veel gevallen de kwaliteit van thee niet ten goede. Ook al is de thee verpakt in een goed theeblik, het kan zelfs dan nog ongewenste geuren ...