Ultieme gids: Kabusecha
De meeste thee die in Japan wordt verbouwd, is groene thee. Echter, zelfs groene thee is er in veel verschillende soorten. De meest populaire type groene thee is bijvoorbeeld sencha, maar dit is zeker...
De meeste thee die in Japan wordt verbouwd, is groene thee. Echter, zelfs groene thee is er in veel verschillende soorten. De meest populaire type groene thee is bijvoorbeeld sencha, maar dit is zeker...
Japan staat over de hele wereld bekend om zijn thee. Een heerlijke infusie, zowel warm als koud te drinken die met zeer veel zorg is bereid. Een traditie in Japan die meer dan 1000 jaar teruggaat. ...
Gyokuro is een beroemde Japanse thee, maar misschien ook wel de thee die het meest gehuld is in nevelen. Deze groene thee staat ook bekend als Emperor´s Tea. Dat gyokuro thee nog altijd zeer pop...
Het leven is te kort om slechte thee te drinken. Kunnen we niet vaak genoeg zeggen. Voor ons is thee drinken echt een ontdekkingsreis. Smaaktonen, aroma's, herkomst, soorten. Dat is wat thee drink...
Thee is diep geworteld in de Japanse manier van leven, en als gevolg daarvan worden veel woorden en uitdrukkingen in de omgang met thee gebruikt. In het bijzonder voor liefhebbers die de Japanse theec...
Eigenlijk is matcha een vrij eenvoudig product. Matcha thee is namelijk slechts een fijn poeder gemaakt van groene theebladeren, gedronken als thee. Zoomen we hier op in dan wordt het echter complexer...
Steeds minder mensen hebben nog behoefte aan alcohol. Zo voelde in 2022 de meerderheid (55%) van de mensen de behoefte om met alcohol te minderen (in 2021 was dit nog maar 32%). Het is dan ook prettig...
Wist je dat niet alle matchas hetzelfde is? Ja, die supergoedkope "Ceremonial" matcha kan van lage kwaliteit zijn of zelfs erger! Er is matcha, en er is matcha. Niet elke matcha is dus helaa...
Het antwoord op deze vraag zou eenvoudig moeten zijn. Alle thee is afkomstig van de plant Camellia sinensis. Het is geen graan. Dus … Thee bevat geen gluten. Simpel zou je zeggen. Voor...
Er wordt vaak gezegd dat "je krijgt waar je voor betaalt", en dit geldt zeker voor yerba maté-accessoires. Net zoals het waar is waar je het koopt - bij een deskundige winkel of niet....