Earl Grey thee, smaak & geschiedenis
maart jongstleden is het ruimschoots 250 jaar geleden dat Charles Grey werd geboren, minister-president van het Verenigd Koninkrijk van 1830 tot 1834, voornamelijk bekend van de vernoemde Earl G...
maart jongstleden is het ruimschoots 250 jaar geleden dat Charles Grey werd geboren, minister-president van het Verenigd Koninkrijk van 1830 tot 1834, voornamelijk bekend van de vernoemde Earl G...
Terwijl ik van een vers gezette kop groene thee aan het genieten ben, zijn er momenten dat ik zin heb in de verfrissende smaak van zwarte thee. En waarom niet? Groene thee mag dan wel China’s na...
India is een van de belangrijkste theeproducerende landen in de wereld. In veel theeën is dan ook Indiase thee verwerkt. Het land kent bovendien de twee na grootste bevolking. De theeplant is een...
Verschillende wetenschappelijke onderzoeken hebben aangetoond dat theedrinkers, vooral groene thee drinkers, sneller gewicht verliezen dan wanneer ze geen thee drinken. Tijd om de theeketel te vullen ...
Taiwan, in de theewereld bekend als Formosa, is een belangrijke producent van thee. In het bijzonder de producent van oolong thee. Taiwan is een facto soevereine staat onder gezag van de Volksrepublie...
Wist je al dat groene thee cafeïne bevat? Ja, er zit cafeïne in groene thee, zij het minder dan oolong, zwarte thee, koffie, maar weer meer dan witte thee. De hoeveelheid cafeï...
Verrassend genoeg is er weinig bekend binnen de theewereld over de romanisatie van theetermen. Redelijk verrassend gezien verwarde theehandelaren resulteren in verwarde consumenten. Doordat China veel...
Theeregio: Darjeeling Darjeeling is een district in de West Bengalen in India, welke beroemd is van de productie van (Darjeeling) thee. Darjeeling is het bekendst van de zwarte thee, maar recen...
De afgelopen weken heb ik jullie verteld hoe thee zo populair is geworden in Rusland en over de wat Russische thee is. Beide artikelen, geldt voor alle nieuwsbrieven, zijn terug te vinden op onze...
Vorige week heb ik verteld hoe thee zo populair is geworden in Rusland en waarom Russen thee drinken. Deze week zal ik dieper in de Russische thee als stijl duiken. Wat maakt thee Russisch? Is he...