Chai tea latte maken
De winter is weer in het land en dat betekent tijd voor een heerlijk kop chai latte thee! Maar wat is chai thee eigenlijk en hoe kun je een chai tea latte maken? In deze blog geven we uitleg over wat is chai thee en heerlijke chai tea latte recepten!
Wat is chai thee?
Chai thee komt van oorsprong uit India. Volgens de legende werd Chai thee voor het eerst gedronken door de koning zo’n 5000 jaar geleden. Deze bestelde een helende drank volgens de Ayurvedische geneeskunde. In deze drank werden verschillende kruiden en specerijen gebruikt welke tezamen helend werkten, zoals gember, kaneel, kardemom, steranijs, zwarte peper en gember. In deze variant werden nog geen theebladeren toegevoegd en werd de thee met water bereidt. Echter door de komst van de Britten, welke de voorkeur hebben voor een aftreksel van onder andere thee, melk en suiker, was de chai thee geboren zoals we deze hedendaags kennen.
Ontdek onze chai thee via onderstaande links:
- Indian Chai (rooibos)
- Black Chai (zwarte thee)
- Chai Zanzibar Suprise (rooibos, met een twist)
- Chai of Sri Lanka (kruidenthee)
De naam ‘Chai’ verwijst naar het Hindiwoord voor thee. Er bestaat geen standaard recept voor Chai thee, de recepten variëren per continent, stad en soms zelfs per gezin. Meestal bestaat Chai thee uit zwarte thee aangevuld met pittige Indiase kruiden. Mogelijk kruiden zijn gember, kardemom, venkel, kruidnagel, zwarte peper en kaneel. Vaak wordt de sterk gebrouwen Chai thee bereidt met melk en een zoetstof zoals witte suiker, bruine suiker of honing.
In India is Chai thee de meest verkochte thee op straat. Je kunt in India de chai thee kopen in bijvoorbeeld treinstations en restaurants.
Wat is Chai & Chai latte thee?
Nu we antwoord hebben gegeven op de vraag “wat is chai thee” ben je natuurlijk benieuwd hoe je een chai latte thee kunt maken. Voor Chai thee geldt zeker, er zijn verschillende wegen die naar een perfect kop chai thee leiden.
Chai thee kan bereidt worden met water, met melk en met water + melk. Het voordeel van het bereiden van chai thee met melk, de chai latte thee, is dat de melk voorkomt dat de chai thee bitter wordt. Hierdoor zorgt de bereiding met alleen melk voor een rijke, volle chai thee met een zoete smaak. Let er wel op dat je tijdens de bereiding van de chai latte thee de melk niet laat koken.
Chai tea latte recepten
Nu we antwoord hebben gegeven op de vraag “wat is chai thee” ben je natuurlijk benieuwd hoe kun je een chai tea latte maken, daarom hierbij een aantal chai tea latte recepten.
Chai tea latte recept 1
- Schenk een kop melk in een smalle pan;
- Voeg 1 volle theelepel Chai toe aan de melk;
- Laat de melk sudderen (niet laten koken!) op het fornuis op laag vuur voor 10 minuten;
- Schenk de chai tea latte via een zeef in je kop;
- Geniet!
Chai tea latte recept 2
- Laat 1 theelepel Chai trekken in ½ kop kokend water voor 5 minuten;
- Verwarm ondertussen een ½ kop melk tot net onder het kookpunt;
- Roer de hete melk door de chai thee;
- Verwijder het theefilter;
- Voeg naar wens suiker of honing toe;
- Geniet!
Chai tea latte recept 3 (onze favoriet!)
- Zet 2/3 kop sterke Chai thee met 1 theelepel Black Chai (voor een extra sterke kop: druk na 5 minuten de thee aan met de achterkant van een lepel);
- Verwijder het theefilter;
- Vul het glas tot de rand met opgeklopte warme melk;
- Strooi er een beetje gemalen kaneel over;
- Geniet!
Hopelijk hebben we je kunnen inspireren met bovenstaande recepten, wij gaan in ieder geval genieten van een heerlijk kop chai latte thee! Jij ook?
Alle blogartikelen