Temoe lawak thee is kruidig, ietwat bitter boordenvol antioxidanten en vitamines.
Temoe lawak kopen? Laat je verrassen door de Temoe lawak thee van Evans & Watson! Onze Temoe lawak wortel is 100% natuurlijk en zonder toegevoegde stoffen.
Bereiding – temoe lawak thee maken
Let op: Een halve theelepel zwarte peper toevoegen aan de thee zorgt ervoor dat de actieve bestanddelen beter door het lichaam worden opgenomen.
Meer over Temoe lawak Javaanse Gember – curcuma zanthorrhiza roxb.
Temoe lawak is één van de meest verkochte kruiden in Indonesië, hier Javaanse gember genoemd. De Latijnse naam zanthorrhiza verwijst naar geelwortel, als in de intens gele kleur van de wortel. Oorspronkelijk komt Javaanse gember uit Indonesië, specifiek van het eiland Java. Dit is ook waar curcuma zanthorrhiza is ontwikkeld. Curcuma zanthorrhiza is nauw verwant met curcuma longa, maar zou meer therapeutische waarde hebben.
Curcuma zanthorrhiza gedijt het beste bij 1500 meter boven NAP in een tropische klimaat. De wortelstok ontwikkelt het beste in losse grond. Temoe lawak groeit het beste in een heet en vochtig klimaat in de zon of halfschaduw. Temoe lawak kan tot 1,5 meter groot worden. De wortel is van buiten lichtbruin en binnenin geeloranje. Rond de korte stengel van de Javaanse gember groeien gladde, rechtopstaande bladeren met een groene kleur welke wel 60 cm hoog kunnen worden. De Javaanse gember bloeit in de nazomer en herfst. De bloemen zijn dof geel en groeien in de oksel van de schutbladeren waardoor deze niet erg opvallen. De gebruikte delen van de Temoe lawak zijn de gedroogde wortelstokken. Deze heten Rhizoma Curcumae Zanthorrhizae. Deze worden geoogst in december of januari. Na het oogsten wordt de Rhizoma Curcumae Zanthorrhizae in stukjes gesneden en gedroogd.
Oorspronkelijk komt Javaanse gember uit Indonesië, specifiek van het eiland Java. Hier vandaan uit is de plant verspreid naar verschillende andere geografische gebieden rondom Maleisië. Tegenwoordig wordt het gros van temoe lawak geteelt in Indonesië, Maleisië, Thailand en de Filipijnen. Buiten Zuid Oost Azië zijn cultivars aan te treffen in China, Indochina, Barbados, India, Japan, Zuid Korea, de Verenigde Staten en een aantal landen in Europa.
Temoe lawak wordt zowel inwendig als uitwendig gebruikt. Het kan gebruikt worden als thee. Ook kan Temoe lawak gebruikt worden als specerij, bijvoorbeeld in kerrie en Indonesische- en Aziatische gerechten. Maar ook perfect om te gebruiken in cake of in soep.
Curcuma zanthorrhiza roxb. oftewel temoe lawak kent door haar korte geschiedenis niet veel synoniemen, al zijn er een aantal te noemen. Een bekende is natuurlijk Javaanse gember, Java kurkuma, Java gember, curcuma xanthorrhiza (orthografische variant), temulawak, Java ginger, Javanese ginger, Javanese turmeric, temulawak, koneng gede en temu labak.
Waarschuwing: Raadpleeg altijd een dokter in geval van twijfel
Ga je gedroogde Temoe lawak wortel kopen? Lees het volgende dan nog even aandachtig door. De ingenomen hoeveelheid van het kruid beïnvloedt de werking van het kruid. Bovenstaande informatie bevat geen medische adviezen en kan onvolledig zijn, raadpleeg je dokter in geval van twijfel. Evans & Watson is niet aansprakelijk voor de resultaten van gemaakte keuzes op basis van bovenstaande informatie.
Niet gebruiken tijdens de zwangerschap.
Bij galstenen en maagaandoeningen alleen innemen na overleg met je dokter.
| Type | Kruidenthee |
|---|---|
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 1-2 tl |
| Zettijd | 5-10 min. |
| Temperatuur water | 100°C |
| Drinkadvies | Thee is geschikt voor gehele dag |
| Ingredienten | Kurkumawortel gesneden (Curcumae long. Rhiz) |
| Tijdstip | Gehele dag |
| Cafeine | Geen |
| Waarschuwing | Raadpleeg voor gebruik je dokter in geval van twijfel of in geval van zwangerschap, borstvoeding, ziekte of medicijngebruik. |
| Optie | Nederland NL | België BL | Duitsland DE | Denemarken DK | Frankrijk FR | Oostenrijk AT | Polen PL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brievenbuszending | € 3,85 | € 6,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Kleine pakketten <1 kg | € 4,25 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Normale pakketten 1-20 kg | € 5,75 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Gratis verzending | € 35 | € 49 | € 49 | € 79 | € 79 | € 79 | € 99 |
Onze theeën en kruiden worden geleverd in onze blokbodemverpakkingen. Onze blokbodemverpakkingen zijn 100% voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit, aluminium vrij en speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren.
De verpakking zorgt er voor dat er een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht, licht en vet. Zo blijven de theeën en kruiden langer vers. Daarnaast worden de verpakkingen geseald geleverd, waarna deze na openen gemakkelijk hersluitbaar zijn door middel van de inwendige zipper. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket en zetinformatie.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezen
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) maken we gebruik van een grotere verpakking. Deze is niet hersluitbaar of voorzien van een binnenvoering, maar van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere hoeveelheden.
Medicinale kruiden zijn het meest waardevol wanneer ze op de juiste manier worden bereid. Daarom hebben we bij elk product een of meerdere passende bereidingswijzes toegevoegd. Zo haal je het beste uit de smaak en eigenschappen van de harde delen van een kruid, zoals bijvoorbeeld worteldelen en schorsen. Hieronder vind je de meest gebruikte methoden voor dit product. Deze richtlijnen helpen je op weg, of je nu kiest voor een infusie of een decoct. De instructie zijn namelijk een algemene richtlijn - pas daarom zelf de hoeveelheid, tijden, etc. genoemde in de bereidingswijze aan voor het specifieke kruid. In veel gevallen staat een specifieke infusiebereiding vermeld in de productbeschrijving. Ontbreekt deze? Dan kun je onderstaande infusiemethode gebruiken.
Bereidingswijze
Dosering
Over het algemeen wordt aanbevolen om tot 3 koppen thee per dag te drinken, afhankelijk van de concentratie en het specifieke kruid. De aanbevolen dosering kan per kruid verschillen. Pas de hoeveelheid aan op basis van persoonlijke voorkeur en het advies van een specialist.
Temoe Lawak is verkrijgbaar in gesneden vorm en als poeder, waarbij elke variant geschikt is voor verschillende toepassingen. Afhankelijk van je voorkeur kun je Temoe Lawak gebruiken voor thee, extracten of supplementen. Hieronder vind je een overzicht van de verschillen en hoe je ze het beste kunt gebruiken.
| Vorm | Kenmerken | Gebruik |
|---|---|---|
| Gesneden | Gedroogde, grof gesneden wortel | Geschikt voor bereidingen zoals thee of tincturen. Laat de wortel langzaam zijn smaak afgeven in een vloeistof. |
| Poeder | Fijngemalen, sterk geconcentreerd | Ideaal voor gebruik in smoothies, supplementen of extracten. Mengt makkelijk met vloeistoffen of andere ingrediënten. |
Advies:
Kurkuma en Temoe Lawak zijn beide wortels uit de Curcuma-familie, maar verschillen in smaak en gebruik. Ontdek hieronder welke variant het beste bij jouw toepassing past.
Kurkuma Gesneden – Gesneden kurkuma heeft een mild kruidige, licht bittere en aardse smaak. Het wordt vaak gebruikt in thee, tincturen of als basis voor zelfgemaakte extracten.
Kurkuma Poeder – Deze fijngemalen variant heeft een intensere en geconcentreerdere smaak dan de gesneden wortel. Ideaal voor curry’s, smoothies en golden milk, en gemakkelijk te gebruiken in gerechten.
Temoe Lawak Wortel Gesneden – Temoe Lawak, ook wel Javaanse kurkuma genoemd, heeft een sterker bittere en iets scherpere smaak dan gewone kurkuma. Geschikt voor thee of als toevoeging aan kruidige dranken en bouillons.
Temoe Lawak Wortel Gemalen – De gemalen variant van Temoe Lawak heeft een krachtige, aromatische smaak en wordt veel gebruikt in Indonesische en Aziatische gerechten, kruidige theeën of als toevoeging aan smoothies.
Temoe Lawak Wortel (Curcuma Zanthorrhiza Roxb.), in poedervorm. Ook bekend als Temoe Lawak poeder.
