Chicoreiwortel kent een bittere smaak. Tip: Wat munt geeft het een veel frissere smaak.
Wilde cichoreiwortel kopen? Laat je verrassen door de wilde cichoreiwortel thee van Evans & Watson! Al sinds 1800 wordt chicoreiwortel met wisselende regelmaat gedronken. Chicoreiwortel kent een bittere smaak. Tip: Wat munt geeft het een veel frissere smaak. Onze wilde cichoreiwortel thee is 100% natuurlijk en zonder toegevoegde stoffen.
Bereiding – chicoreiwortel thee
Meer over wilde cichoreiwortel gesneden (cichorium intybus)
Van oorsprong komt cichorei uit het Middellandse Zeegebied. Cichorium verwijst naar weggaan en naast het veld groeien wat verwijst naar de plek waar cichorium groeit. Intybus verwijst naar melksap, wat uit de knapperige bladeren komt wanneer deze doorgesneden worden. De de plant zijn ontstaan doordat Petrus een keer de sleutels van de hemelpoort op aarde had laten vallen. Een engel haalde ze op, en op de plek waar de sleutels hadden gelegen, verscheen cichorei. Zo kreeg de plant de bijnaam hemelsleutel.
Vlak na Christus werd cichoreiwortel gebruikt om natuugeneeskundige redenen. Ook werd het als koffiesurrogaat gebruikt. Echter was het van 1832 tot 1840 verboden om cichorium te gebruiken in Engeland omdat men vervalsing van koffie(bonen) tegen wilde gaan.
Tegenwoordig groeit de plant in Amerika, Afrika, Australië, West-Azië, Nieuw-Zeeland en Europa. Wilde cichorei groeit goed in vochtige grond in de zon. De wortel van de wilde cichorei is groot en bitter. Uit de wortel van de wilde cichorei groeien bladeren in een rond, welke lijken op de bladeren van de paardenbloem. Hoger in de stengel groeien slechts enkele bladeren en van juli tot september groeien er paarse bloemen met 12 lange, dunne bloemblaadjes aan de stengel. De bloemen zijn per dag slechts 5 uur geopend in de richting van de zon. De wortel wordt in de herfst geoogst en de bladeren voor de bloei in juli.
De cichoreiplant is familie van de andijvie en van de witlofplant. Je kunt cichorei als groente eten. De cichoreiwortel lijkt op die van de suikerbiet. Hij is alleen veel dunner. De wortels worden laat in de herfst uit de grond gehaald en naar de cichoreidrogerij gebracht. Wordt de wortel niet geoogst dan dan ontstaat er het tweede jaar een plant van wel twee meter hoog. Die bloeit in juli en produceert later cichoreizaad.
Cichoreiwortel is bij veel mensen onbekend, terwijl in de negentiende eeuw meer dan honderd cichoreifabrieken/chicoreidrogerijen in Nederland waren. De reden hiervoor was dat chicoreiwortel als koffievervanger werd gedronken. Iets wat uit nood was geboren. Echte koffie was vroeger duur, en dus dronk men de gedroogde en geroosterde chicoreiwortels, vermengd met pinda-olie. Tijdens de Tweede Wereldoorlog nam de populariteit voor het laatst toe toen koffiebonen ons land bijna niet in kwamen. Cichoreikoffie sprong op als alternatief. De koffie die ervan wordt gemaakt, werd in de oorlog peekoffie genoemd. De laatste cichoreiroosterfabriek sloot in 1968 de deuren. Chicoreikoffie is nooit helemaal verdwenen. Bijvoorbeeld voor mensen die willen korten op cafeïne of om andere redenen een goed alternatief zoeken voor koffie.
Chicoreiwortel Gezond? Gezondheidsvoordelen & chicoreiwortel werking
Aan de wortel van de plant worden al eeuwenlang geneeskundige krachten toegeschreven. De chicoreiwortel wordt in de natuurgeneeskunde voor verschillende toepassingen gebruikt. Cichorei kan als thee gedronken, de wortel kan ook gekookt en als groente gegeten worden. Daarnaast kan cichorei gebruikt worden als natuurlijk zoetmiddel voor mensen met diabetes. Chicoreiwortel, ook wel bitterpeen genoemd, kan gebruikt worden bij een aantal klachten. De wortels van cichorei bevatten verder bijzonder hoge concentraties inuline. Inuline dient voor de geneeskrachtige plant als energieopslag.
Waarschuwing: Raadpleeg altijd een dokter in geval van twijfel
Ga je chicoreiwortel kopen? Lees het volgende dan nog even aandachtig door. De ingenomen hoeveelheid van het kruid beïnvloedt de werking van het kruid. Bovenstaande informatie bevat geen medische adviezen en kan onvolledig zijn, raadpleeg je dokter in geval van twijfel. Evans & Watson is niet aansprakelijk voor de resultaten van gemaakte keuzes op basis van bovenstaande informatie.
Bij galstenen alleen innemen na overleg met je dokter.
Niet gebruiken tijdens de zwangerschap.
| Type | Kruidenthee |
|---|---|
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 2-3 tl |
| Zettijd | 5 min. |
| Temperatuur water | 100°C |
| Ingredienten | cichoreiwortel gesneden |
| Waarschuwing | Raadpleeg je dokter in geval van twijfel of in geval van zwangerschap, borstvoeding, ziekte of medicijngebruik. |
| Optie | Nederland NL | België BL | Duitsland DE | Denemarken DK | Frankrijk FR | Oostenrijk AT | Polen PL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brievenbuszending | € 3,85 | € 6,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Kleine pakketten <1 kg | € 4,25 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Normale pakketten 1-20 kg | € 5,75 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Gratis verzending | € 35 | € 49 | € 49 | € 79 | € 79 | € 79 | € 99 |
Onze theeën en kruiden worden geleverd in onze blokbodemverpakkingen. Onze blokbodemverpakkingen zijn 100% voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit, aluminium vrij en speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren.
De verpakking zorgt er voor dat er een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht, licht en vet. Zo blijven de theeën en kruiden langer vers. Daarnaast worden de verpakkingen geseald geleverd, waarna deze na openen gemakkelijk hersluitbaar zijn door middel van de inwendige zipper. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket en zetinformatie.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezen
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) maken we gebruik van een grotere verpakking. Deze is niet hersluitbaar of voorzien van een binnenvoering, maar van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere hoeveelheden.
Medicinale kruiden zijn het meest waardevol wanneer ze op de juiste manier worden bereid. Daarom hebben we bij elk product een of meerdere passende bereidingswijzes toegevoegd. Zo haal je het beste uit de smaak en eigenschappen van de harde delen van een kruid, zoals bijvoorbeeld worteldelen en schorsen. Hieronder vind je de meest gebruikte methoden voor dit product. Deze richtlijnen helpen je op weg, of je nu kiest voor een infusie of een decoct. De instructie zijn namelijk een algemene richtlijn - pas daarom zelf de hoeveelheid, tijden, etc. genoemde in de bereidingswijze aan voor het specifieke kruid. In veel gevallen staat een specifieke infusiebereiding vermeld in de productbeschrijving. Ontbreekt deze? Dan kun je onderstaande infusiemethode gebruiken.
Bereidingswijze
Dosering
Over het algemeen wordt aanbevolen om tot 3 koppen thee per dag te drinken, afhankelijk van de concentratie en het specifieke kruid. De aanbevolen dosering kan per kruid verschillen. Pas de hoeveelheid aan op basis van persoonlijke voorkeur en het advies van een specialist.
Cichorei
* Gezondheidsclaim(s) in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.
Cichoreiwortel is verkrijgbaar in ongeroosterde gesneden vorm, ongeroosterd poeder en geroosterde gesneden vorm. Elke variant heeft unieke eigenschappen en toepassingen. Hieronder vind je een overzicht om de juiste keuze te maken.
| Vorm | Kenmerken | Gebruik |
|---|---|---|
| Ongeroosterd, gesneden | Gedroogde, in stukjes gesneden wortel | Geschikt voor thee en aftreksels. |
| Ongeroosterd, poeder | Fijngemalen, licht bittere smaak | Ideaal voor smoothies, supplementen of extracten. Eenvoudig te mengen met andere ingrediënten. |
| Geroosterd, gesneden | Donkerdere, geroosterde stukjes met diepe, karamelachtige smaak | Perfect als koffievervanger. Laat trekken als thee of voeg toe aan warme dranken voor een volle, geroosterde smaak. |
Advies:
Chicoreikruid kent een kruidig droge smaak. Onze wilde cichoreikruid thee is 100% natuurlijk en zonder toegevoegde stoffen.
