Zwarte thee

Zwarte thee: de beste zwarte thee koop je bij evansnwatson.nl

Waar het zwarte thee betreft dan neemt voornamelijk het Westen hier het voortouw in door 9 op de 10 koppen te drinken. Met ongeveer 15 koppen is het Verenigde Koninkrijk absoluut koploper zwarte thee wereldwijd.

Wanneer je zwarte thee kopen gaat, waar dan ook, heb je veel keuze tot je beschikking. Kom je net kijken in de theewereld, neem dan de tijd om de verschillen tussen regio´s en gradaties om te bepalen wat het lekkerst is. Ontdek ook de artikelen op Evans & Watson – alles over thee – om meer over thee te leren. Hier lees je alles over zwarte thee, zoals hoe zwarte thee kopen, verschillen in zwarte theesoorten, waar zwarte thee vandaan komt en de geschiedenis van zwarte thee.

Op het eerste ogenblik zou je denken dat er geen groot verschil zit tussen de verschillende theeën die je in onze shop ziet. Je hoeft geen expert te zijn om er achter te komen hoe je het beste van de smaak van zwarte thee kan genieten: ontdek ‘alles over thee-sectie om meer te weten te komen over de kracht van de verschillende theesoorten en hoe thee door de jaren heen een grote invloed op veel beschavingen gehad heeft, waaronder medicijn, geld en een ‘dieetpil’.

Bevat zwarte thee cafeïne?

Zwarte thee cafeïne? Zwarte thee bevat zeker cafeïne. Cafeïne is een stofje dat het centrale zenuwsysteem stimuleert, de spieren in de luchtwegen ontspant en het hart en de nieren stimuleert. Een kop zwarte thee bevat ongeveer 50 milligram cafeïne, afhankelijk van de sterkte en grootte van de kop thee. In vergelijking, koffie bevat 65 tot 175 milligram cafeïne per kop). Thee bevat ook polyfenolen, tannine en vitamines.

Wat is zwarte thee?

Zwarte thee wordt gemaakt van de gedroogde theebladeren van de camelia sinensis, een eeuwig groene struik. Zwarte thee kent een lange geschiedenis en gaat ongeveer 5000 jaar terug naar China. Naast zwarte thee, komen ook groene thee, witte thee en oolong van dezelfde plant.

Het is makkelijk denken dat de verschillende theesoorten van verschillende planten komen. In werkelijk zijn ze allemaal van dezelfde plant afkomstig – camelia sinensis. Regionale groeiomstandigheden, type plant, verwerking, pluk en behandeling maken het verschil in of het theeblad als zwarte thee wordt of als een andere theesoort wordt gedronken.

Veel van de fijnste zwarte thee worden nog altijd met de hand geplukt op de theetuinen en plantages met extreem scherpe mesjes vastgemaakt aan de vingertoppen. Het op deze manier oogsten van de theebladeren vereisen een bepaalde vaardigheid en ervaring en wordt gezien als zeer geschoolde arbeid. Veel van de fijnste thee die op deze manier wordt geplukt bestaan uit de eerste twee theebladeren en de knop van de verste uitlopers van de stam. De knop verwijst naar het bladknopje en niet naar de bloem, welke lager aan de struik groeit. Afhankelijk van het klimaat, de theestruiken worden tot wel 7 keer per jaar geoogst. Elke oogst wordt een ‘flush’ genoemd – oftewel de pluk, welke elk zijn eigen karakteristieken kennen.

Zwarte thee gezond?

Zwarte thee wordt vaak gezien als de dagelijkse kop thee in Nederland. Velen onder ons zien het als een troost. Gelukkig hebben wetenschappers ontdekt dat zwarte thee kanl helpen bij het verlagen van stress hormonen in het bloed. Met andere woorden, het drinken van zwarte kan zowel een troost zijn als ook dat zwarte thee gezond is.

Geschiedenis van zwarte thee

Veel schrijven de ontdekking van thee toe aan keizer Shen Nung, een Chinese heerser in 2700 v.Chr. Een theeblad dwarrelde per ongeluk in een pot heet water – aldus het verhaal – en thee was geboren zoals wij het kennen. Rond 1800 n.Chr. had thee zich ondertussen over de wereld verspreid, van China tot Europa en vanuit Europa naar de nieuwe wereld vol met theedrinkers in het verre Westen.

Toen eeuwen geleden Chinezen begonnen met het produceren van meer en meer thee realiseerden ze zich dat via een speciaal fermentatie proces de theebladeren veel donkerder werden. De smaak van de theebladeren was veel sterker en de bladeren konden langer bewaard worden zonder dat ze kracht verloren. Deze thee werd zwarte thee genoemd naar de kleurverandering die optreedt door het fermentatieproces.

Door de manier waarop zwarte thee is gemaakt is de smaak en kracht van zwarte thee veel langer houdbaar, waardoor het een interessanter artikel dan groene thee werd voor de handel. Eeuwen geleden werd zwarte thee al tot blokken geperst zodat het op lange reizen mee kan, verruild met buitenlandse handelaren voor andere goederen. In sommige gevallen werd zwarte thee zelfs als een betaalmiddel gebruikt, iets wat volgens experts zelfs tot in de 19e eeuw heeft bestaan. Zwarte thee wist via onder andere Nederlandse handelaren zijn weg te vinden naar het westen, waar het tot op vandaag nog steeds de meest gedronken theesoort is.