Shiitake thee met rijke smaak en aroma. In gesneden vorm.
Door dit product te kopen verzamel je 1 spaarpunt. Na het toevoegen van dit product bevat je winkelwagen 9 spaarpunten die omgezet kunnen worden in een korting van €0,27.
Shiitake paddenstoelen komen oorspronkelijk uit China en Japan. Ze zijn vers en gedroogd verkrijgbaar. De naam betekent "geurige paddenstoel". De paddenstoelen kunnen deze eigenschap het best ontwikkelen wanneer ze gedroogd zijn. In China en Japan wordt shiitake thee beschouwd als gezond. Shiitake thee is ook zeer rijk van smaak en aroma.
Bereiding Shiitake thee
Shiitake kan ook worden gebruikt bij het koken. Het voegt een zeer subtiele umami smaaktonen toe aan (vegetarisch) eten. Wanneer ze geweekt zijn, geven ze gerechten een diepe umami smaak. Week ze minstens 20-30 minuten in lauw water, bij voorkeur een nacht. Het weekwater kan worden gebruikt voor een groente- of kippenbouillon.Na het weken het water uitknijpen en vervolgens gebruiken zoals aangegeven in het recept.
Shiitake, ook bekend als Shii-take, Agaricus edodes, Pasania paddenstoel, Shaingugu, Hua Gu, en Qua Gu - is inheems in Japan, Korea en China en zijn eigenschappen zijn al ongeveer 2000 jaar bekend. Zijn geur doet sterk denken aan knoflook en is te danken aan een ingrediënt dat lenthionine heet. Shiitake wordt beschouwd als de meest populaire eetbare paddenstoel, na champignons. Net als champignons kunne shiitake rauw worden gegeten. In de Chinese traditie wordt hij op vele manieren gebruikt. Hij kan zeer goed worden gedroogd en behoudt zijn aroma en de meeste van zijn actieve inhoudsstoffen.
Shiitake groeit saprobiotisch in de natuur op loofbossen. Hij komt vooral voor op de Pasania-boom (= valse kastanje, Castanopsis cuspidata) en andere Aziatische eiken- en beukensoorten.
| Type | paddenstoel |
|---|---|
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 1 tl |
| Zettijd | 10 min. |
| Temperatuur water | 100 °C |
| Ingredienten | shiitake gesneden |
| Optie | Nederland NL | België BL | Duitsland DE | Denemarken DK | Frankrijk FR | Oostenrijk AT | Polen PL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brievenbuszending | € 3,85 | € 6,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Kleine pakketten <1 kg | € 4,25 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Normale pakketten 1-20 kg | € 5,75 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Gratis verzending | € 35 | € 49 | € 49 | € 79 | € 79 | € 79 | € 99 |
Onze theeën en kruiden worden geleverd in onze blokbodemverpakkingen. Onze blokbodemverpakkingen zijn 100% voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit, aluminium vrij en speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren.
De verpakking zorgt er voor dat er een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht, licht en vet. Zo blijven de theeën en kruiden langer vers. Daarnaast worden de verpakkingen geseald geleverd, waarna deze na openen gemakkelijk hersluitbaar zijn door middel van de inwendige zipper. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket en zetinformatie.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezen
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) maken we gebruik van een grotere verpakking. Deze is niet hersluitbaar of voorzien van een binnenvoering, maar van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere hoeveelheden.
Hojicha poeder met aangename pinda-karamelsmaak, maakt de perfecte Hojicha latte.
Chai op basis van zwarte thee. Heerlijk volle chai thee!
Een cafeïnevrije thee met een milde lichtzoete, grassige, ietwat kruidige smaak.
Zelf gemakkelijk IJsthee maken met ijsthee zakjes met Sangria smaak voor een heerlijke, alcoholvrije Sangria!
Cafeïnevrije drank met diepe, bitterzoete smaak met tonen van karamel en cacao.
Zelf gemakkelijk IJsthee maken met ijsthee zakjes met Minty Mojito smaak.
Een cafeïnevrije drank met een licht bittere, karamelachtige, rijke smaak.
Een cafeïnevrije thee gemaakt van geroosterde, ongepelde gerstkorrels welke zowel warm als koud heerlijk smaakt.
