Fenegriek thee heeft een bittere, kruidige smaak.
Fenegriek kopen? Laat je verrassen door de Fenegriekzaad van Evans & Watson! Onze Fenegriekzaadjes zijn 100% natuurlijk en zonder toegevoegde stoffen.
Bereiding – fenegriek thee maken
Meer over fenegriekzaad – trigonella foenum-graecum
Oorspronkelijk komt fenegriek – trigonella foenum-graecum – uit India, maar het was in de oudheid ook al bekend in het Middellandse Zeegebied.
Fenegriekzaad – trigonella foenum-graecum – komt in Zuid-Europa in het wild voor. Het is een gemakkelijk te kweken plant. De Fenegriekplant groeit het beste op zonnige plaatsen in een voedzame, droge bodem. De planten kunnen als ze enkele centimeters hoog zijn ook worden gegeten als spruitjes. De fenegriekplant kan tot 60 cm hoog worden en bestaat uit rechtopstaande takken en roomkleurige bloemen. De peulen bevatten de gele fenegriekzaden. De bladeren van de fenegriekplant ruiken in gedroogde vorm naar pas gemaaid gras. De bloeiperiode is van juni tot juli.
Fenegriekzaad is vooral bekend als fenegriek thee, maar ook als ingrediënt in curry. Het is een typisch Indiaas kruid met zijn eigen bijzondere smaak. Maar ook wordt fenegriek toegepast in de Arabische keuken, namelijk in brood. Fenegriekzaadjes zijn heerlijk in salades, groenteschotels, currysaus, gebak, brood, vlees, wortelen, erwtensoep en als kaaskruiden. Verder wordt fenegriek thee ook uitwendig gebruikt, bijvoorbeeld in tonics, zalven en lippenbalsem. Ten slotte wordt gemalen fenegriekzaad in Europa als gewasbeschermingsmiddel tegen bladschimmels ingezet.
Trigonella foenum-graecum L. oftewel fenegriek kent door haar lange geschiedenis veel synoniemen, mensen hebben dezelfde plant ook verschillende namen gegeven – streek tot streek verschillend. Fenegriek - Trigonella foenum-graecum – staat ook bekend als fenegreek, foenegriek, Grieks hooi, methi, bird’s foot, greek clover, greek hay, fenegreek seed, bockshornklee, griechisches heu, kuhhornklee, ziegenhorn, hirschwundkraut, rehkörner, feine grete, filigrazie, schöne margreth, siebenzeit, siebenzeiten, siebengezeugsamen, stundenkraut, methika en philosophenklee.
Fenegriek eetbaar? Culinaire wonderen met fenegriek kruid
Zowel de zaden als de bladeren worden gebruikt als keukenkruid. De fenegriekzaadjes en –blaadjes worden zowel gedroogd als vers gebruikt. De zaadjes hebben een kruidige, bittere smaak en ruiken licht naar vers hooi. Fenegriekzaad wordt vooral gebruikt in de Indische en Pakistaanse keuken – in curry, de Arabische keuken (gebak en brood) en de Noord-Afrikaanse keuken (vlees en vis). Fenegriekzaad is ook een bekend en populair kiemzaad om als kiemgroente op te kweken. Fenegriek kruid wordt ook als ingrediënt in kaas gebruikt, vergelijkbaar met komijn, brandnetel en kruidnagel.
Waarschuwing: Raadpleeg altijd een dokter in geval van twijfel
Ga je gedroogde fenegriekzaad kopen? Lees het volgende dan nog even aandachtig door. De ingenomen hoeveelheid van het kruid beïnvloedt de werking van het kruid. Bovenstaande informatie bevat geen medische adviezen en kan onvolledig zijn, raadpleeg je dokter in geval van twijfel. Evans & Watson is niet aansprakelijk voor de resultaten van gemaakte keuzes op basis van bovenstaande informatie.
Niet gebruiken tijdens de zwangerschap.
| Type | Kruidenthee |
|---|---|
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 1-2 tl |
| Zettijd | 10 min. |
| Temperatuur water | 100°C |
| Drinkadvies | Thee is geschikt voor gehele dag |
| Ingredienten | Fenegriekzaad heel (Foenugraeci Sem. tot.) |
| Tijdstip | Gehele dag |
| Cafeine | Geen |
| Waarschuwing | Niet gebruiken tijdens de zwangerschap of borstvoeding. Heeft bloedverdunnend effect. Niet gebruiken bij hormoonafhankelijke aandoeningen. Raadpleeg voor gebruik altijd je dokter in geval van twijfel of in geval van ziekte of medicijngebruik. |
| Optie | Nederland NL | België BL | Duitsland DE | Denemarken DK | Frankrijk FR | Oostenrijk AT | Polen PL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brievenbuszending | € 3,85 | € 6,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Kleine pakketten <1 kg | € 4,25 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Normale pakketten 1-20 kg | € 5,75 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Gratis verzending | € 35 | € 49 | € 49 | € 79 | € 79 | € 79 | € 99 |
Onze theeën en kruiden worden geleverd in onze blokbodemverpakkingen. Onze blokbodemverpakkingen zijn 100% voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit, aluminium vrij en speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren.
De verpakking zorgt er voor dat er een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht, licht en vet. Zo blijven de theeën en kruiden langer vers. Daarnaast worden de verpakkingen geseald geleverd, waarna deze na openen gemakkelijk hersluitbaar zijn door middel van de inwendige zipper. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket en zetinformatie.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezen
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) maken we gebruik van een grotere verpakking. Deze is niet hersluitbaar of voorzien van een binnenvoering, maar van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere hoeveelheden.
Medicinale kruiden zijn het meest waardevol wanneer ze op de juiste manier worden bereid. Daarom hebben we bij elk product een of meerdere passende bereidingswijzes toegevoegd. Zo haal je het beste uit de smaak en eigenschappen van het kruid. Hieronder vind je de meest gebruikte methoden voor dit product. Deze richtlijnen helpen je op weg, of je nu kiest voor een infusie, decoct, of tinctuur. De instructie zijn namelijk een algemene richtlijn - pas daarom zelf de hoeveelheid, tijden, etc. genoemde in de bereidingswijze aan voor het specifieke kruid. In veel gevallen staat een specifieke infusiebereiding vermeld in de productbeschrijving. Ontbreekt deze? Dan kun je onderstaande infusiemethode gebruiken.
Bereidingswijze
Dosering
Over het algemeen wordt aanbevolen om tot 3 koppen thee per dag te drinken, of een paar druppels tinctuur, afhankelijk van de concentratie en het specifieke kruid. De aanbevolen dosering kan per kruid verschillen. Pas de hoeveelheid aan op basis van persoonlijke voorkeur en het advies van een specialist.
Fenegriek
* Gezondheidsclaim(s) in afwachting van goedkeuring door de Europese Commissie.
Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde voeding.
Ervaar je gezondheidsklachten of gebruik je medicijnen, raadpleeg dan altijd eerst je behandelend arts over het gebruik van bepaalde supplementen.
Fenegriekzaad is verkrijgbaar in de vormen heel en poeder. Beide varianten bieden specifieke voordelen, afhankelijk van de gewenste toepassing en gebruik. Hier is een overzicht van de verschillende vormen en hoe je ze het beste kunt gebruiken.
| Vorm | Kenmerken | Gebruik |
|---|---|---|
| Heel | Gedroogde fenegriekzaadjes in hun volledige vorm | Geschikt voor het trekken van thee of infusies. De hele zaadjes geven langzaam hun smaak en actieve stoffen af, ideaal voor langdurige extractie en subtiele smaakontwikkeling. |
| Poeder | Fijn gemalen fenegriekzaad | Perfect voor het snel toevoegen aan gerechten, smoothies of sappen. Het poeder mengt snel en is handig voor gebruik in recepten waar een snel resultaat gewenst is. |
Advies:
Hoe lang kan ik dit product bewaren?
Onze Fenegriek Zaad Poeder wordt gemaakt van Fenegriek zaden en is 100% natuurlijk.
