Basilicumzaad wordt gezien als het nieuwe superfood. In veel Aziatische landen maken mensen al zeer lang gebruik van basilicumzaden. Zo worden ze puur gegeten of in voeding verwerkt. Sinds de ontdekking van zogenaamde superfoods is deze trend ook niet aan basilicum voorbij gegaan. Zo bevatten basilicumzaden weinig calorieën en veel eiwitten. Door ze in water te laten weken zetten ze tot factor 30 uit.
Basilicum zaad (ook wel sweet basil seeds, biji selasih (Indonesië), hot e (Vietnam), luk manglak (Thailand), takmaria / tukmaria / subja / sabja (India)) zijn zoet van smaak. Zoete basilicumzaadjes zijn de zwarte zaadjes van de Thaise basilicum (sweet, holy of lemon) die in aanraking met vocht veranderen in een soort kikkerdril: doorzichtige, gelatine-bolletjes met een zwart puntje in het midden. De smaak (als je erop bijt) is een heeeeel klein beetje anijsachtig, maar het gaat vooral om de structuur en het grappige effect in exotische drankjes en desserts.
Hoe te gebruiken?
De zaadjes in een zeefje eventueel eerst even afspoelen. Een theelepeltje per persoon is al veel, het verveelvoudigt in volume. In ruim koud water (250ml per theelepel) 30 minuten of langer voorweken of 2 minuten in warm water als je haast hebt. Even uit laten lekken in een zeefje en dan verwerken in koude, kleurige drankjes of drilpuddinkjes. De zaadjes hoeven dus niet eerst gekookt te worden, ze zijn in principe al gewoon eetbaar. Donker en luchtdicht nog vele maanden tot jaren houdbaar.
| Type | Kruidenthee |
|---|---|
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 1 tl |
| Zettijd | 30 min. |
| Temperatuur water | 0°C |
| Ingredienten | basilicumzaad |
| Cafeine | Geen |
| Glutenvrij | Ja |
| Notenvrij | Ja |
| Lactosevrij | Ja |
| Vrij van geraffineerde suikers | Ja |
| Natuurlijke ingredienten | Ja |
| Waarschuwing | De zaadjes in een zeefje eerst even afspoelen. In ruim koud water (250ml per theelepel) 30 minuten of langer voorweken of 2 minuten in warm water. De zaadjes hoeven niet eerst gekookt te worden, ze zijn al eetbaar. |
| Merk | Evans & Watson |
| Optie | Nederland NL | België BL | Duitsland DE | Denemarken DK | Frankrijk FR | Oostenrijk AT | Polen PL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brievenbuszending | € 3,85 | € 6,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Kleine pakketten <1 kg | € 4,25 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Normale pakketten 1-20 kg | € 5,75 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Gratis verzending | € 35 | € 49 | € 49 | € 79 | € 79 | € 79 | € 99 |
Onze theeën en kruiden worden geleverd in onze blokbodemverpakkingen. Onze blokbodemverpakkingen zijn 100% voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit, aluminium vrij en speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren.
De verpakking zorgt er voor dat er een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht, licht en vet. Zo blijven de theeën en kruiden langer vers. Daarnaast worden de verpakkingen geseald geleverd, waarna deze na openen gemakkelijk hersluitbaar zijn door middel van de inwendige zipper. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket en zetinformatie.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezen
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) maken we gebruik van een grotere verpakking. Deze is niet hersluitbaar of voorzien van een binnenvoering, maar van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere hoeveelheden.
Basilicum thee heeft een sterke geur en aroma en doet denken aan een combinatie van anijs met peper.
