Goji bessen thee – een echte Vitamine C knaller! Naast vitamine C bevat Goji bessen o.a. ijzer, zink, koper, vitamine B1, vitamine E en calcium. In China wordt deze bes al eeuwen gebruikt om verschillende klachten te verminderen of te voorkomen. Het zou het gezichtsvermogen verbeteren, nierklachten voorkomen en huidproblemen tegengaan.
Heerlijk fruitige oolong met papaja perzik goji bessen en vijgenschilfers.
Vol smaak en ingrediënten zoals abrikoos, Goji bessen en lavendelbloesem.
Goji thee werd voor het eerst populair in China en is ondertussen bekend over de hele wereld. Er zijn veel verschillende manieren om goji thee te maken. De traditionele Chinese versie maakt helemaal geen gebruik van thee. In plaats daarvan worden de rijpe goji bessen in heet water gelegd om te trekken. De thee wordt dan gedronken de bessen gegeten. De modernere versie, bekend in het westen maakt gebruik van traditionele thee. Hiervoor wordt thee gezet, een handje vol goji bessen toegevoegd en vervolgens als thee wordt gedronken. De thee wordt in sommige gevallen nog gezeefd, de bessen verwijderd en gezoet om te eten.
Goji bessen,Gou Qi Zi of boksdoorn worden voornamelijk geoogst vanaf twee planten, welke sterk verwant zijn, namelijk de Lycium chinense en Lycium barbarum. De smaak van de bessen is wat frisser dan dat van krenten en worden onder meer in vruchtensappen verwerkt. De plant waarvan de bes afkomstig is, is een struik uit de nachtschadefamilie. Het is familie van onder andere de tomaat, aubergine en aardappel. Ondanks de introductie in de 18e eeuw in Europa wordt de Chinese plant voornamelijk in China op commerciële schaal geteeld. De grootste Chinese producerende regio is de autonome regio Ningxia, gelegen aan de Gele Rivier. De bessen worden echter ook in Europa en de Verenigde Staten verbouwd, waarbij er zelfs al verwilderde planten in de natuur terug te vinden zijn – in Nederland bijvoorbeeld op plaatsen langs rivieren of in de duinen.
Goji bessen en thee hiervan kennen verschillende gezondheidsvoordelen. Maar wat zijn deze voordelen? Er zijn verschillende voedingsstoffen aangetroffen in goji bessen, een van de redenen dat ze onder Superfood worden geschaard. Bij het drinken van goji thee zullen deze voedingsstoffen ook in het lichaam worden opgenomen. Aminozuren zijn bijvoorbeeld te vinden in goji bessen, als ook caroteen, rutine en polysachariden. Ze worden omwille van de voedingsstoffen anti bacteriële en anti schimmel eigenschappen toegekend. Het bevat bovendien vezels, wat helpt bij een langer gevoel van verzadiging en met gewichtsverlies. Een aantal onderzoek hebben aangetoond dat goji bessen anti oxidanten bevatten, met anti kanker en anti verouderingseigenschappen. Ze kunnen bovendien het immuunsysteem helpen te beschermen, het zicht helpen te verbeteren en de lever helpen te beschermen. In de Chinese cultuur zijn verschillende delen van de plant gebruikt voor het voorkomen vn kanker, hepetitus, diabetes, trombose, onvruchtbaarheid bij mannen en een geneesmiddel voor de ogen, nieren en longen. Het zou bovendien een kalmerend effect en anti verouderingseigenschappen, waarvoor het erg hoog in aanzien staat.
