De Zuid-Amerikaanse kruid Maté is al eeuwen zeer geliefd onder de lokale bevolking om haar energiegevende eigenschappen. De populaire drank uit veelal Argentinië, Brazilië en Paraguay, heeft zulke populariteit behaald dat het nu over de hele wereld gedronken wordt.
De Maté bladeren die wij gebruiken als losse thee, komen van de kleinste takjes van de gelijk namende boom. Om de Yerba Maté te worden zoals wij die kennen, moeten de kleintjes eerst gedroogd, versneden en rijpen in cedervaten. Ondanks dat we koffie kennen om haar energie gevende effect, bevat Yerba Maté ongeveer evenveel cafeïne, en houdt het effect langer aan.