Zoals de meeste van ons wellicht weten, is thee officieel thee omdat het een afgeleide, bladeren of knoppen, van onze geliefde Camellia Sinensis is. Kruidentheeën, zoals rooibos en Yerba Maté, zijn geen officiële losse theeën. In plaats daarvan, ondanks dat ook wij veel plezier vinden in het drinken van deze geliefde, aromatische dranken, zijn kruidentheeën meestal cafeïnevrij, één of een melange van kruiden, gedroogd fruit, bloemen…
Simpel gezegd, alles dat eetbaar is en niet van de theeplant, kan onder de noemer kruidenthee. De enige reden dat we ‘thee’ blijven zeggen bij “kruidenthee”, is omdat het op dezelfde manier gezet wordt.
In tegenstelling tot officiële theeën, zijn de meeste kruidentheeën zowel koud als warm even verleidelijk.