Yerba mate tostada kent een hele eigen smaak en geur. Door de verwerkingsmethode komen er smaaktonen vrij als chocolade in combinatie met de rokerige smaak. Daarnaast wordt yerba mate tostada vaak vergeleken met koffie om haar energie stimulerende eigenschappen.
Lees meer
Yerba Maté Tradicional is een unieke traditionele Yerba Maté uit Uruguay.
Groene yerba mate met ginkgo biloba, ginseng en guarana. Zowel warm als koud heerlijk.
Yerba mate is een kruiden-‘thee’ die afkomstig is uit Zuid Amerika. Yerba mate is in vele varianten verkrijgbaar met allemaal hun eigen smaakprofiel. Denk hierbij aan met stengels versus zonder stengels en geroosterd versus niet geroosterd. De geroosterde variant wordt ook wel tostada genoemd.
Yerba mate thee is gemaakt van de gedroogde bladeren en takjes van de ‘Ilex paraguarensis’, een boom die wel dertig meter hoog wordt. Yerba mate wordt traditioneel gedroogd met rook. Hierdoor ontstaat de traditionele rokerige smaak van Yerba mate. Yerba mate tostada onderscheid zich door de donkerbruine kleur en smaaktonen die doen denken aan chocolade en graankoffie. Door het roosteren van de yerba mate is de bladkleur van de yerba mate tostada donker, bijna zwart. Yerba mate is een drank die meer cafeïne bevat dan zwarte thee, maar minder dan koffie.
Yerba mate tostada kent een hele eigen smaak en geur. Door de verwerkingsmethode komen er smaaktonen vrij als chocolade in combinatie met de rokerige smaak. Daarnaast wordt yerba mate tostada vaak vergeleken met koffie om haar energie stimulerende eigenschappen. Echter een groot verschil tussen de vrijgave van de energie via yerba mate en koffie is dat de energie via yerba mate meer geleidelijk wordt vrijgegeven. Hierdoor zou yerba mate de concentratie verbeteren zonder een snelle daling van het energieniveau, zoals bij koffie wel kan worden ervaren. Kortom, yerba mate geeft meer kracht gedurende de dag.
Traditioneel wordt yerba mate tostada, net als alle yerba mate, gedronken uit een kalebas. De kalebas is uitgehold en heeft het formaat van een appel. Om de yerba mate tostada te bereiden vul je de kalebas voor ¾ deel met mate, daarna maak je met het metalen rietje, de Bombilla, een gat in het midden van de mate tostada. Vervolgens bedek je de mate met heet (niet kokend) water. Traditioneel wordt de yerba mate tostada via de Bombilla gedronken. Zodra het water op is, wordt de kalebas opnieuw aangevuld met heet water en wordt deze doorgegeven.
Naast deze traditionele bereidingswijze kan yerba mate tostada op vele manieren bereid worden. Zo kun je ook mate tostada kopen en deze bereiden in een theeglas. De zetinstructies hiervoor zijn bijgevoegd bij de mate. Daarnaast is yerba mate tostada geschikt om te zetten met je koffiezetapparaat. In plaats van koffie in het filter, voeg je yerba mate tostada toe. Kortom, ben jij een koffiedrinker die wil overstappen op thee? Dan is het kopen van yerba mate tostada een ideale eerste stap. Geadviseerd wordt om yerba mate tostada met mate te drinken en niet meer dan een liter yerba mate tostada per dag.
