Anijszaad - warme, zoete, kruidige smaak welke doet denken aan zoethout/drop.
Anijszaad kopen? Laat je verrassen door de anijsthee van Evans & Watson gemaakt van heel anijszaad! Een bekend en eeuwenoud specerij welke op veel manieren wordt gebruikt. De anijszaadjes hebben een warme zoethoutachtige smaak met een kruidig zoet aroma. Het doet denken aan zoete lekkernijen. De smaak en geur hebben iets weg van drop. Ons anijszaad is 100% natuurlijk en zonder toegevoegde stoffen.
Bereiding – anijs thee maken
Meer over Anijszaad Heel - Pimpinella anisum
Oorspronkelijk komt anijs - Pimpinella anisum - uit het Middellandse Zeegebied en Zuidwest-Azië. De Latijnse naam van anijs, pimpinella anisum, verwijst naar de vorm van de bladeren en naar dille. Deze verwarring is vroeger ontstaan, waarschijnlijk door het vergelijkbare uiterlijk van de schermbloemigen. Anijs is een specerij wat vroeger door de Romeinen al gebruikt werd, namelijk in de vorm van een dessert na de maaltijd. Ook werd anijs altijd al gebruikt voor het krijgen van een frisse adem door erop te kauwen.
Anijs wordt verbouwd in Rusland, India, Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied. Anijs wordt vanaf de 16de verbouwd in West-Europese tuinen. In het wild is anijs zeer zeldzaam in Nederland. De anijsplant groeit het beste in gebieden waar het warm, droog en zonnig is en in een ademende grond. De anijsplant heeft een aromatische geur. De plant wordt tussen de 40 en 60 cm hoog en bestaat uit diverse vormen bladeren, afhankelijk van de hoogte waarop de bladeren groeien. Hoe hoger het blad, hoe fijner gevind. De bloem van de anijsplant is wit en elke plant heeft meerdere bloemen. De splitvrucht van de anijsplant is behaard en bruingroen met lichte strepen. Het zaad is rijp aan het begin van de herfst.
Anijs werkt zowel aromatiserend als medicinaal. Het kan zowel in de keuken gebruikt worden als anijsthee, als voor de verwerking in gerechten of als drank. Bekende producten van anijszaad zijn bijvoorbeeld Ouzo, Sambuca, Pernod en Raki. Maar ook wordt anijs vaak verwerkt in snoepgoed, in koekjes, brood en cake, soepen, appelmoes en sauzen, kerstgebak (Duitsland) en om diverse (kip)gerechten een zoete aromatische smaak te geven. Een bekend lekkernij in Nederland (gemaakt in Spanje J) met anijs zijn pepernoten. Daarnaast wordt anijszaad in Nederland gegeten op beschuiten wanneer er een baby is geboren, de bekende beschuit met muisjes en wordt het als anijsmelk gebruikt.
Anijszaad - Pimpinella anisum – gaat al menig jaar mee als anijszaad thee en als felbegeerd keukenkruid. Door de jaren heen is het meerdere keren ontdekt, vergeten en weer herontdekt. Zo heeft anijszaad, beter gezegd anijs – meerdere bij - en volksnamen gekregen. Anijs - Pimpinella anisum – staat ook bekend als anijs, groene anijs, nieszaad, pimpernel, wilde pimpernel, aniseed, anis vert en boucage.
Waarschuwing: Raadpleeg altijd een dokter in geval van twijfel
Ga je anijszaad kopen? Lees het volgende dan nog even aandachtig door. De ingenomen hoeveelheid van het kruid beïnvloedt de werking van het kruid. Bovenstaande informatie bevat geen medische adviezen en kan onvolledig zijn, raadpleeg je dokter in geval van twijfel. Evans & Watson is niet aansprakelijk voor de resultaten van gemaakte keuzes op basis van bovenstaande informatie.
| Type | Kruidenthee |
|---|---|
| Smaakprofiel | Rijk en Zoet |
| Moment | Middagthee |
| Biologisch | Nee |
| Hoeveelheid | 1-2 tl |
| Zettijd | 4-6 min. |
| Temperatuur water | 100°C |
| Drinkadvies | Thee is geschikt voor gehele dag. Met weinig of geen melk drinken |
| Ingredienten | Anijszaad |
| Kenmerken | Warme zoethoutachtige smaak met een kruidig zoet aroma |
| Bijzonder | Digestief |
| Tijdstip | Middagthee en voor de maaltijd |
| Cafeine | Geen |
| Smaaktonen | Zoet rijk |
| Melk | Zonder melk |
| Waarschuwing | Bereid de thee altijd met vers gekookt water; minimaal 5-6 minuten laten trekken. Raadpleeg voor gebruik je dokter in geval van twijfel of in geval van zwangerschap, borstvoeding, ziekte of medicijngebruik. |
| Optie | Nederland NL | België BL | Duitsland DE | Denemarken DK | Frankrijk FR | Oostenrijk AT | Polen PL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Brievenbuszending | € 3,85 | € 6,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Kleine pakketten <1 kg | € 4,25 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Normale pakketten 1-20 kg | € 5,75 | € 5,95 | € 6,95 | € 11,50 | € 15,50 | € 17,50 | € 22,50 |
| Gratis verzending | € 35 | € 49 | € 49 | € 79 | € 79 | € 79 | € 99 |
Onze theeën en kruiden worden geleverd in onze blokbodemverpakkingen. Onze blokbodemverpakkingen zijn 100% voedselveilig, vervaardigd van de beste kwaliteit, aluminium vrij en speciaal ontworpen om thee en kruiden lang in te bewaren.
De verpakking zorgt er voor dat er een barrière wordt gevormd tegen vocht, lucht, licht en vet. Zo blijven de theeën en kruiden langer vers. Daarnaast worden de verpakkingen geseald geleverd, waarna deze na openen gemakkelijk hersluitbaar zijn door middel van de inwendige zipper. Al onze blokbodemverpakkingen worden standaard voorzien van een ingrediëntenetiket en zetinformatie.
Waarom wij voor blokbodemverpakkingen kiezen
Bij grotere afnames (vaak vanaf 1 kilo) maken we gebruik van een grotere verpakking. Deze is niet hersluitbaar of voorzien van een binnenvoering, maar van dik papier. De keuze voor de verpakking hangt af van hoe volumineus de thee of het kruid is en de gekozen hoeveelheid. Liever een hersluitbare verpakking? Kies dan voor meerdere kleinere hoeveelheden.
Kalmerende, verzachtende en verfrissende kruidenmelange. Geschikt als remedie voor kleine kinderen.
