Citroenmelisse thee
Graag vertellen we je in deze blog wat Citroenmelisse is en een aantal Citroenmelisse recepten.
Wat is citroenmelissethee
Citroenmelisse, ook wel Melisse Officinalis, wordt al vanaf de tiende eeuw voor Christus gebruikt in de geneeskunde. Citroenmelisse is een plant die na het kneuzen van de bladeren ruikt naar citroen. Hierdoor houdt de plant andere insecten dan bijen op afstand. Bijen worden aangetrokken door de Citroenmelisse plant door zijn overvloedige nectar. De plant komt van oorsprong uit Turkije en is inmiddels in veel tuinen te vinden. De Citroenmelisse plant kan tot 1 meter hoog worden.
Van de Citroenmelisse plant worden vooral de bladeren gebruikt.
Synoniemen voor Citroenmelisse zijn onder andere Citroenkruid, Bijenkruid, Honingkruid en Hartelust.
Citroenmelisse recepten
Heb je zin gekregen in een kop Citroenmelisse thee? Hierbij een aantal heerlijke recepten om Citroenmelisse thee te maken. Je kunt Citroenmelisse thee zowel heet als koud drinken en op diverse manieren bereiden.
Citroenmelisse thee maken: Recept 1 Citroenmelisse thee
De gemakkelijkste manier om Citroenmelisse thee te maken is:
- Doe 1 eetlepel gedroogde Citroenmelisse in een theefilter. Door de gedroogde Citroenmelisse bladeren te kneuzen voor gebruik komt de Citroentonen extra naar voren;
- Voeg 300 ml heet water toe (niet kokend);
- Laat het geheel 15 minuten afgedekt trekken;
- Verwijder het theefilter;
- Voeg naar wens honing of agave toe;
- Geniet van jouw kop zelfgemaakte Citroenmelisse thee!
Indien je de thee voor haar gezondheidsvoordelen drinkt, dan wordt geadviseerd om meerdere koppen (2 of 3) per dag te drinken. Meer thee en kruidenthee vind je hier.
Citroenmelisse thee maken: Recept 2 Citroenmelisse ijsthee
Om Citroenmelisse ijsthee te maken, is een uitzonderlijk ingrediënt benodigd, namelijk de zon! Schijnt de zon buiten? Maak dan jouw Citroenmelisse ijsthee:
- Doe 2 eetlepel gedroogde Citroenmelisse in een theefilter;
- Plaat het filter in een karaf;
- Voeg 1 liter koud water toe;
- Dek de karaf af en plaats deze 4 uur in de zon;
- Verwijder het theefilter;
- Doe naar wens ijsklontjes in je theeglas;
- Schenk je zelfgemaakte Citroenmelisse ijsthee in het glas;
- Geniet van jouw kop zelfgemaakte Citroenmelisse ijsthee!
Meer ijsthee melanges vind je hier.
Citroenmelisse thee maken: Recept 3 Groene Haver Kruid met Citroenmelisse
Door Citroenmelisse met Groene Haver Kruid Gesneden (Avena sativa) te combineren, maak je in een handomdraai een heerlijk kop thee. Kom tot rust met deze rustgevende combinatie. Hoe?
- Doe 1 theelepel gedroogde Citroenmelisse en 1 theelepel Groene Haver Kruid Gesneden (Avena sativa) in een theefilter;
- Voeg 300 ml kokend water toe;
- Laat het geheel 15 minuten afgedekt trekken;
- Verwijder het theefilter;
- Voeg naar wens honing of agave toe;
- Geniet van jouw kop zelfgemaakte thee!
Citroenmelisse thee maken: Recept 4 Rustgevende thee met Citroenmelisse
Combineer dan eens Citroenmelisse met Lavendel, Kamille en Passiebloemkruid. Een thee met een heerlijke smaak welke helpt om te ontspannen. Hoe bereid je deze thee?
- Doe ½ theelepel gedroogde Citroenmelisse, ½ theelepel gedroogde Lavendel, ½ theelepel gedroogde Kamille en ½ theelepel Passiebloem Kruid Gesneden (Passiflora incarnata) in een theefilter;
- Voeg 300 ml kokend water toe;
- Laat het geheel 15 minuten afgedekt trekken;
- Verwijder het theefilter;
- Voeg naar wens honing of agave toe;
- Geniet van jouw kop zelfgemaakte thee en adem ook vooral de damp in voor een extra goede nachtrust!
Citroenmelisse thee maken: Recept 5 Groene thee met Citroenmelisse
Maak een groene thee melange met gedroogde Citroenmelisse, Venkelzaad en stukjes gedroogde Gember. Ook heerlijk voor na de maaltijd! Hoe maak je deze thee?
- Doe ½ theelepel gedroogde Citroenmelisse, ½ theelepel Sencha, ½ theelepel Gember Gesneden Stukjes en 1 theelepel Venkelzaad Heel in een theefilter;
- Voeg 300 ml kokend water toe;
- Laat het geheel 15 minuten afgedekt trekken;
- Verwijder het theefilter;
- Geniet van jouw kop zelfgemaakte thee!
Houd je niet van Gember? Je kunt er ook voor kiezen om Gember te vervangen voor Pepermunt Blad Gesneden; ook een perfect kruid voor in de thee.
Citroenmelisse thee maken: Recept 6 Citroenmelisse Limonade
Liefhebber van een frissende Citroenmelisse Limonade? Maak deze gemakkelijk zelf met honing en citroensap. Hoe?
- Breng 500 ml water aan de kook;
- Doe 4 eetlepels gedroogde Citroenmelisse in een theefilter;
- Laat de gedroogde Citroenmelisse 15 minuten afgedekt trekken;
- Verwijder het theefilter;
- Schenk de Citroenmelisse Limonade in een karaf en mix;
- Roer naar wens Honing door de Citroenmelisse Limonade tot dat deze volledig is opgelost. Wij gebruiken ongeveer 500 gram Honing;
- Vul de karaf met ijsklonten en laat deze smelten;
- Voeg 500 gram verse citroensap toe;
- Voeg koud water toe zodat de karaf tot de top gevuld is met Citroenmelisse Limonade;
- Vul je glas naar wens met ijsblokjes;
- Voeg naar wens verse muntbladeren toe;
- Geniet van je zelfgemaakte Citroenmelisse Limonade.
Welke Citroenmelisse recepten vind jij de lekkerste?
Bronnen voor meer informatie
1 “Groot Handboek Geneeskrachtige Planten, 7e druk, Dr. Geert Verhelst.
2 Valerian/lemon balm use for sleep disorders during menopause, S. Taavoni, N. Nazem ekbatani, H. Haghani, november 2013.
Alle blogartikelen